Hozzávalók (Adag: 9 darab)
– 3 evőkanál lenmag őrlemény (vagy chia mag)
– 6 evőkanál meleg víz
– 6 evőkanál növényi vaj
– 1/2 csésze növényi csokoládé chips vagy felaprózott növényi csokoládé
– 1 csésze fehér cukor
– 1 teáskanál vanília kivonat
– 1/2 csésze kakaópor
– 1/2 csésze finomliszt
– 1/2 teáskanál sütőpor
– 1/4 teáskanál só
Elkészítés
1. Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. Bélelj ki egy 20×20 cm-es tepsit sütőpapírral.
2. Keverd össze a lenmag őrleményt a meleg vízzel, és hagyd sűrűsödni 5–10 percig.
3. Egy nagy mikrózható tálban olvaszd meg a növényi vajat és a csokoládét. Mikrózd 20 másodpercenként, keverd, amíg teljesen sima és folyós.
4. Add hozzá a lentojást (a sűrűsödött lenmagot), a cukrot és a vanília kivonatot. Keverd simára.
5. Szitáld a kakaóport, lisztet, sütőport és a sót a nedves keverékhez. Keverd addig, amíg egynemű, sűrű, fudgy massza áll össze. Forgasd hozzá a maradék csokoládé darabokat.
6. Öntsd a masszát a tepsibe, egyengesd el. Süsd 30–35 percig, vagy amíg a belsejében a fogpiszkáló nedves morzsát hagy, nem pedig nyers tésztát.
7. Hűtsd ki teljesen a tepsiben, majd emeld ki, szeleteld fel és tálald.